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蔡小咪
218 食譜 900 粉絲

義式蕃茄焗通心麵

義式蕃茄焗通心麵

描述

焗烤一般都用烤箱完成,但其實利用平底鍋也可做出焗烤的感覺,一樣美味好吃唷~^^

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份量

4 人份

食材

調味料
醃料
看全部食材 

步驟

  • 煮一鍋水,蕃茄底部切十字刀,水開丟入煮至皮綻開就可撈起去皮,切丁塊備用。青花去硬皮洗淨備用,洋蔥切小丁備用,

    煮一鍋水,蕃茄底部切十字刀,水開丟入煮至皮綻開就可撈起去皮,切丁塊備用。青花去硬皮洗淨備用,洋蔥切小丁備用,

  • 煮一鍋水,水滾後加入少許鹽和沙拉油,再倒入通心麵煮至熟透,撈起備用,

    煮一鍋水,水滾後加入少許鹽和沙拉油,再倒入通心麵煮至熟透,撈起備用,

  • 雞腿肉去皮切丁塊狀,以[醃料]醃漬五分鐘後,利用步驟2的煮麵水稍川燙後,瀝乾備用,

    雞腿肉去皮切丁塊狀,以醃料醃漬五分鐘後,利用步驟2的煮麵水稍川燙後,瀝乾備用,

  • 取一平底鍋,加入少許奶油塊炒溶後,爆香洋蔥.胡蘿蔔,再倒入蕃茄丁拌炒,

    取一平底鍋,加入少許奶油塊炒溶後,爆香洋蔥.胡蘿蔔,再倒入蕃茄丁拌炒,

  • 再依序倒入雞腿肉~通心麵~青花菜拌炒,加[調味料]和水攪拌均勻,

    再依序倒入雞腿肉~通心麵~青花菜拌炒,加調味料和水攪拌均勻,

  • 改關小火後,撒上玉米粒+起司絲+起司片+義式香料,蓋上鍋蓋燜至起司都溶化即可~^^

    改關小火後,撒上玉米粒+起司絲+起司片+義式香料,蓋上鍋蓋燜至起司都溶化即可~^^

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蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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