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Leah Chen
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超簡單!麻婆豆腐上菜囉 :)

超簡單!麻婆豆腐上菜囉 :)

描述

這次煮的麻婆豆腐是“加辣”版唷!
愛吃辣的朋友可不能錯過!!!

187 說讚 4 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、青、紅辣椒(先切好備用)切碎。

  • 炒鍋熱了之後接續放入油、頭、洋蔥爆香; 爆香後再放入牛(或豬)絞肉,加上適量胡椒用小火慢炒。

  • 步驟2之絞肉炒到七分或八分熟倒入水、醬油、糖、辣豆瓣醬、韓式辣椒醬和少許辣粉; 接著放入豆腐,由內往外輕輕推,以免豆腐碎掉。

  • 豆腐陸續上色之後加上太白粉做勾芡,再撒上花,就完成囉!

小撇步

*辣度可依個人喜好作調整。
*辣粉可放可不放,有些辣粉的味道較重,要斟酌。
*辣豆瓣醬本身就有鹹度,醬油可以放少一點的喲。

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