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香濃咖喱雞夾心吐司角

香濃咖喱雞夾心吐司角

描述

今天上的這道吐司包咖喱雞,做法簡單,因為不需要自己拉麵皮,只需要用吐司包入咖喱餡料,搖身一變就成了一個非常美味的三角吐司,把表面炸至金黃酥脆,一口咬下滿嘴也是濃郁的咖喱香。新手也能輕鬆製作美味的咖喱菜。

271 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 雞胸肉切丁,下醃料拌勻醃10分鐘

    雞胸肉切丁,下醃料拌勻醃10分鐘

  • 紅蘿蔔去皮刨絲,香蔥切粒。

    紅蘿蔔去皮刨絲,香切粒。

  • 放入雞肉攪拌均勻,加太白粉。

    放入雞肉攪拌均勻,加太白粉。

  • 大火燒熱鍋加2大匙油,下紅蔥頭粒炒至香味出。

    大火燒熱鍋加2大匙油,下紅蔥頭粒炒至香味出。

  • 加入處理好的雞胸肉炒5分鐘。

    加入處理好的雞胸肉炒5分鐘。

  • 下咖喱醬和30ml 水炒勻,待水差不多收乾後可盛起。

    下咖喱醬和30ml 水炒勻,待水差不多收乾後可盛起。

  • 取一片吐司,用麵棍桿薄。吐司用麵棍桿薄是避免油炸時吸油太多。

    取一片吐司,用麵棍桿薄。吐司用麵棍桿薄是避免油炸時吸油太多。

  • 然後取適量的咖喱雞肉放在吐司中央,四周塗上蛋漿,對角黏貼起來。(也可以把整個吐司沾上蛋漿)

    然後取適量的咖喱雞肉放在吐司中央,四周塗上蛋漿,對角黏貼起來。(也可以把整個吐司沾上蛋漿)

  • 油鍋加熱,以中火炸至微金黃色,然後開大火高溫炸一下,可以逼出多餘的油。

    油鍋加熱,以中火炸至微金黃色,然後開大火高溫炸一下,可以逼出多餘的油。

  • 步驟說明

    步驟說明

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