百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
璇's遊樂廚房
183 食譜 1 萬 粉絲

芋泥可樂餅

芋泥可樂餅

描述

美味的芋頭季節又來臨了!芋泥除了可以用來做甜點之外,不妨偶爾也換換口味,來試試這道芋泥鹹點吧!芋頭的味道可是比起傳統使用的馬鈴薯還要香呢!

495 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
麵衣

步驟

  • 芋頭切塊,用大同電鍋蒸熟,趁熱壓碎(保留部份小顆粒ok),並拌入奶油、鹽、胡椒粉,放涼備用。

    芋頭切塊,用大同電鍋蒸熟,趁熱壓碎(保留部份小顆粒ok),並拌入奶油、鹽、胡椒粉,放涼備用。

  • 洋蔥切小丁,入鍋中與少許油拌炒1分鐘

    洋蔥切小丁,入鍋中與少許油拌炒1分鐘

  • 繼續加入絞肉炒散

    繼續加入絞肉炒散

  • 加入少許[調味料]調味,放涼備用。

    加入少許調味料調味,放涼備用。

  • 將步驟4與切碎的魚丸(可省略)倒入拌好的芋泥中拌勻。

    將步驟4與切碎的魚丸(可省略)倒入拌好的芋泥中拌勻。

  • 再加入適量乳酪絲拌勻。

    再加入適量乳酪絲拌勻。

  • 將拌好芋泥取適量抓捏成圓形或橢圓形(共可做出20顆)

    將拌好芋泥取適量抓捏成圓形或橢圓形(共可做出20顆)

  • 依序沾上麵粉-->蛋液-->麵包粉

    依序沾上麵粉-->蛋液-->麵包粉

  • 放入鍋中半煎炸至表面金黃即可

    放入鍋中半煎炸至表面金黃即可

  • 酥酥脆脆的外皮加上香濃的芋泥香和起士奶香,真的超讚!

    酥酥脆脆的外皮加上香濃的芋泥香和起士奶香,真的超讚!

  • 斷面秀!看得到融化的乳酪唷!

    斷面秀!看得到融化的乳酪唷!

小撇步

**小璇媽的便當菜料理 請見 http://sarah228.pixnet.net/blog

1.7 萬 瀏覽
avatar
璇's遊樂廚房 183 食譜 1 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 番茄炒蛋 雞湯 番茄 杏鮑菇 瓜仔肉 娃娃菜 酸辣湯 三杯雞 蒸蛋 高麗菜飯 糖醋排骨 雞胸肉 粽子 白菜滷 台式泡菜 餅乾 竹筍 香菇雞湯 家常菜 早餐 櫛瓜 湯麵 金針菇 義大利麵 菠菜 糖葫蘆 玉米濃湯 花椰菜 茄子 雞蛋豆腐 四季豆 炒麵 炒飯 鮭魚 雞肉 馬鈴薯 滷肉 豆腐 高麗菜 低脂高蛋白 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 排骨 馬鈴薯燉肉 南瓜 打拋豬 麻婆豆腐