百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
apple mom
24 食譜 423 粉絲

~鹽酥炸雞塊~

~鹽酥炸雞塊~

描述

雞塊就是要大塊大塊吃才過癮,鹽酥雞人人愛當點心當正餐配菜都很讚.....

656 說讚 4 一起做

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切成塊狀(可按喜歡大小塊切),再用(A)醃料拌勻放入冷藏醃製1小時(醃製越久越好吃)

  • 將醃好的雞塊拌上地瓜粉略放待粉反潮

  • 起油鍋,先放入九層塔炸至脫水盛出濾油備用,待油中水氣散出,油溫再度升高後,爐火維持中火,放入雞塊炸至金黃(約2分半)後撈出

  • 重新升高油溫,再放入雞塊回炸至外皮酥脆盛盤,配上九層塔,撒上椒鹽即可

小撇步

*不要太早翻動肉..略用中火炸一會在攪動它,不然皮跟肉容易脫離.
*時間醃製越久就越入味,醃製醬料(可依個人調整)添加...(如:喜歡帶點甜味砂糖部分就可增加...)

1.5 萬 瀏覽
avatar
apple mom 24 食譜 423 粉絲

就是喜歡用簡單的方式做料理.讓apple mom跟小朋友一起享受到美食的洗禮....^^

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 南瓜 高麗菜飯 豆腐 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 排骨 炒麵 小黃瓜 玉米濃湯 娃娃菜 糖葫蘆 早餐 粽子 鮭魚 涼拌小黃瓜 白菜滷 花椰菜 打拋豬 香菇雞湯 瓜仔肉 酸辣湯 番茄 茄子 馬鈴薯燉肉 四季豆 杏鮑菇 麻婆豆腐 櫛瓜 家常菜 雞胸肉 餅乾 高麗菜 雞肉 炒飯 湯麵 金針菇 雞蛋豆腐 竹筍 義大利麵 雞湯 滷肉 地瓜 低脂高蛋白 番茄炒蛋 菠菜 馬鈴薯 台式泡菜 三杯雞