家常紅燒牛肉
描述
有別於豆瓣醬口味的滷牛肉，這道紅燒牛肉主要以紹興酒及蔥薑、五香粉滷製而成並加入大量蔬菜，蔬菜清甜牛肉軟Q，配飯配麵或配麵包都適合！
參考了阿基師的做法，牛肉先以蔥薑紹興酒下鍋蒸，可縮短滷製時間：http://www.youtube.com/watch?v=xPkZTwxdSpk
份量
4
人份
時間
120
分鐘
Sophie
31
食譜
136
粉絲
一個人在米國工作，做菜是我紓壓的方式。 除了吃得好，也要好好吃。從食材、廚具、調味到烹調方式，都希望能以健康為第一考量。不用不沾鍋，不食不時(吃當季的食材)，多吃蔬菜，少用味精、雞粉等人工調味料，不吃加工食品，盡量不烤、不油炸...希望自己做菜能夠比外食更健康！
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