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油封蕃茄 (Tomate confit)

Name: 油封蕃茄 (Tomate confit) by 家樂福廚房
Ingredients: 小蕃茄 1 盒; Reflets de France特級冷壓橄欖油 適量; Reflets de France精選海鹽 適量; [調味]糖 2~3 匙; [調味]蒜頭 5 瓣; [調味]胡椒粉 適量; [調味]奧勒岡 適量

描述

做成油封蕃茄義大利麵也是一個好用、味道香甜的材料唷！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

153 說讚

食材

調味

糖

2~3 匙
蒜頭

5 瓣
胡椒粉

適量
奧勒岡

適量

步驟

小蕃茄洗淨橫剖對切備用；蒜頭剝皮拍碎切末備用。
將剖半對切的小蕃茄放在鋪有烘培紙的烤盤上，然後在每個小蕃茄上灑上一點點海鹽、蒜末、胡椒、奧勒岡、糖，最後抹上一層「Reflets de France特級冷壓橄欖油」。
烤箱調約140度預熱備用。
當烤箱預熱好後，將整個烤盤放入，低溫烤約1.5小時，約至小蕃茄外皮皺縮就差不多完成了。
法國原裝進口家樂福獨家販售的Reflets de France系列介紹： http://www.carrefour.com.tw/RDF

小撇步

油封蕃茄可做主菜配菜、前菜，或是和義大利麵一起拌炒，做成油封蕃茄義大利麵，是一個好用、味道香甜的材料。烤好的蕃茄乾放涼後要放進密封罐裡冷藏並儘快食用完畢喔。

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2013/10/02 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,979 粉絲

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