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阿咪
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梅汁蕃茄山藥

梅汁蕃茄山藥

描述

這道是非常簡單的涼拌菜,
清爽又開胃,很適合天熱沒胃口時吃喲!!

份量

2 人份

食材

調味料

步驟

  • 蕃茄跟山藥洗淨,山藥去皮切成塊狀、蕃茄直接切塊。
我用波浪刀切山藥,這樣用筷子會比較好夾取。

    蕃茄跟山藥洗淨,山藥去皮切成塊狀、蕃茄直接切塊。 我用波浪刀切山藥,這樣用筷子會比較好夾取。

  • 把蕃茄跟山藥拌入調味料後約20分鐘就可以盛盤上桌。

    把蕃茄跟山藥拌入調味料後約20分鐘就可以盛盤上桌。

  • 顏色漂亮又美味的開胃涼菜,完成。

    顏色漂亮又美味的開胃涼菜,完成。

小撇步

等待的時間是讓蕃茄稍微入味,基本上這道是要現拌現吃的涼菜,
如果放過夜的話,山藥會變得有點軟、口感不爽脆就不好吃了。
山藥爽脆帶點黏滑的口感,裹上梅粉、梅醋的醬汁,好吃啊!!!
這道非常適合當夏日的開胃菜喲~~

剩下另一半的山藥可煮成山藥雞湯,更多詳細內容請見:
http://www.fubabytw.com/2013/08/blog-post_21.html

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阿咪 45 食譜 99 粉絲

我是「阿咪生活亂記」的阿咪, 部落格:fubabytw.com 我的粉絲團:http://www.facebook.com/amilifejournal 大家可以互相交流、討論喲!! ^^~

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