Chi Chiu

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「時間淬釀的甘露之味」照燒蔬菜豬肉卷

Name: 「時間淬釀的甘露之味」照燒蔬菜豬肉卷 by Chi Chiu
Ingredients: 里肌肉片 4片; 杏鮑菇 1條; 紅蘿蔔 半條; 秋葵 4條; [醃料]淬釀日式和風醬油露 1大匙; [醃料]糖 1大匙; [醃料]米酒 1大匙; [醃料]水 1大匙

描述

照燒蔬菜豬肉卷-使用里肌肉片搭上秋葵、杏鮑菇、紅蘿蔔，吃起來清爽不油膩，加上用照燒方式烹煮，帶點鹹鹹甜甜的味道，忍不住一口接一口。
淬釀日式和風醬油露展現清淡、甘甜、鮮美，鰹魚、昆布、干貝三種口味，恣意百搭的風味，顛覆醬油使用的規則，成為烹調時優先選擇的調味品～

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醃料

小撇步

1.肉片捲起前可先沾一些麵粉幫助黏合，或用牙籤固定
2.『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
3.更多食譜，請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

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2013/09/29 發表