烤透抽 二之一 ~鑄鐵鍋燒烤~ 兩種沾醬,體會不同國家風味

描述
二之一是西班牙的大蒜美乃滋沾醬,二之二是泰式檸檬魚露口味。
鑄鐵平底鍋除了煎牛排,用來燒烤透抽,有種類似碳烤的香氣,海味被濃縮,不像汆燙的鮮味會流失。
美乃滋加了白酒醋和橄欖油是我的偷吃步,因為台式美乃滋偏甜,歐洲的美乃滋較酸,尤其是西班牙的美乃滋是以橄欖油為基底,所以放白酒醋是增酸,橄欖油則是增香。
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
二之一是西班牙的大蒜美乃滋沾醬,二之二是泰式檸檬魚露口味。
鑄鐵平底鍋除了煎牛排,用來燒烤透抽,有種類似碳烤的香氣,海味被濃縮,不像汆燙的鮮味會流失。
美乃滋加了白酒醋和橄欖油是我的偷吃步,因為台式美乃滋偏甜,歐洲的美乃滋較酸,尤其是西班牙的美乃滋是以橄欖油為基底,所以放白酒醋是增酸,橄欖油則是增香。
一起做,上傳照片鼓勵作者
炒飯 玉米濃湯 金針菇 豆腐 湯麵 蕃茄燉牛肉 義大利麵 低脂高蛋白 櫛瓜 四季豆 打拋豬 高麗菜飯 蒸蛋 鮭魚 滷肉 粽子 番茄 小黃瓜 家常菜 白菜滷 炒麵 雞肉 早餐 馬鈴薯 番茄炒蛋 茄子 高麗菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 雞湯 瓜仔肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 台式泡菜 地瓜 餅乾 三杯雞 菠菜 娃娃菜 糖葫蘆 排骨 南瓜 糖醋排骨 麻婆豆腐 竹筍 香菇雞湯 雞胸肉 花椰菜 湯 酸辣湯