百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
莞荽的娘
224 食譜 1,842 粉絲

玉米蝦仁麵疙瘩

玉米蝦仁麵疙瘩

描述

將玉米融合入麵團裡~多了香甜的玉米香氣的麵疙瘩真的令人著迷~

51 說讚

份量

3 人份

食材

蝦仁醃料
調味料
配料
食材
麵團
看全部食材 

步驟

  • 備好材料~蝦子剖背去腸泥、香菇洗淨泡水備用

    備好材料~蝦子剖背去腸泥、香菇洗淨泡水備用

  • 我是用米杯量,3杯麵粉

    我是用米杯量,3杯麵粉

  • 3/4的玉米粒打碎成泥

    3/4的玉米粒打碎成泥

  • 加入麵團裡,旁邊請放一杯米水與一杯麵粉

    加入麵團裡,旁邊請放一杯米水與一杯麵粉

  • 邊揉邊加麵粉與水,請揉至有彈性為止接的鋪上保鮮膜醒麵15分

(可用握拳的方式壓揉比較好揉麵團)

    邊揉邊加麵粉與水,請揉至有彈性為止接的鋪上保鮮膜醒麵15分 (可用握拳的方式壓揉比較好揉麵團)

  • 蝦仁洗淨後加醃料醃5分鐘

    蝦仁洗淨後加醃料醃5分鐘

  • 起油鍋炒蝦仁約8分熟起鍋備用

    起油鍋炒蝦仁約8分熟起鍋備用

  • 炒香蒜末、蝦皮、蝦頭後再下擠乾水的香菇,再把剩的玉米與材料炒香後移至湯鍋

    炒香末、蝦皮、蝦頭後再下擠乾水的香菇,再把剩的玉米與材料炒香後移至湯鍋

  • 滾水熬成湯後,加[調味料]鹽、醬油,把蝦頭撈出,滾中火下麵

    滾水熬成湯後,加調味料鹽、醬油,把蝦頭撈出,滾中火下麵

  • 熟後的麵疙瘩會微浮起

    熟後的麵疙瘩會微浮起

  • 最後加胡椒粉、芹菜、香油調味

    最後加胡椒粉、芹菜、香油調味

  • 香噴噴的麵疙瘩,灑上少許的油蔥酥

    香噴噴的麵疙瘩,灑上少許的油

  • 喜歡吃辣的可以試著沾辣醬吃也很棒喲!

    喜歡吃辣的可以試著沾辣醬吃也很棒喲!

小撇步

歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 與我一起同樂 ^^
https://www.facebook.com/AasiaYu

4,024 瀏覽
avatar
莞荽的娘 224 食譜 1,842 粉絲

我的粉專,分享我的料理與生活樂趣~ ♫ https://www.facebook.com/AasiaYu 我的部落格 http://kiyalopen.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 粽子 三杯雞 地瓜 花椰菜 白菜滷 雞胸肉 娃娃菜 低脂高蛋白 番茄炒蛋 茄子 炒麵 餅乾 義大利麵 家常菜 金針菇 南瓜 番茄 高麗菜飯 打拋豬 雞湯 高麗菜 台式泡菜 糖醋排骨 杏鮑菇 排骨 湯麵 涼拌小黃瓜 菠菜 馬鈴薯 鮭魚 櫛瓜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 蒸蛋 香菇雞湯 雞肉 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 四季豆 玉米濃湯 瓜仔肉 滷肉 豆腐 早餐 竹筍 炒飯