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【東坡玉田百福綿】素食年菜

【東坡玉田百福綿】素食年菜

描述

東坡若概念發想,百頁豆腐夾香菇和素火腿,用川燙過的水蓮綁好,小火雙面滷煮熟,就完成這道宴客菜囉!
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124 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 乾香菇洗淨蓋上蓋子自然軟化(香氣較濃郁)備用。

    香菇洗淨蓋上蓋子自然軟化(香氣較濃郁)備用。

  • 水蓮川燙熟泡冷水。

    水蓮川燙熟泡冷水。

  • 百頁豆腐、素火腿切成適當大小,一片百頁豆腐加一片素火腿,再加一片香菇,最後再放一片百頁豆腐,用川燙過的水蓮綁好。

    百頁豆腐、素火腿切成適當大小,一片百頁豆腐加一片素火腿,再加一片香菇,最後再放一片百頁豆腐,用川燙過的水蓮綁好。

  • 熱鍋下油爆香老薑片,加入調味料,小火雙面各滷煮熟,用湯匙輕輕盛起擺盤。

    熱鍋下油爆香老片,加入調味料,小火雙面各滷煮熟,用湯匙輕輕盛起擺盤。

  • 放上煎熟的蘑菇,和川燙熟的青花菜及小蕃茄即可。

    放上煎熟的蘑菇,和川燙熟的青花菜及小蕃茄即可。

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以往無肉不歡的我,從來沒想過會放棄葷食,總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食,脂肪肝、膽固醇回復正常,小孩同學感冒、腸胃炎,暗自慶幸孩子運氣好得以倖免,真的只是運氣好?內心明白,是蔬食增強身體免疫力。 擔心蔬食營養不夠?我的孩子小學四年級身高超過160公分,小六身高170公分。 歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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