百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hank Chung
411 食譜 1.9 萬 粉絲

韭菜粉絲包

韭菜粉絲包

描述

中秋節吃太多月餅,想吃點鹹的食物,現在的蔬菜都挺貴的喔,大姐送的這一把韭菜,就當做今天的主角,配上粉絲,蝦皮,嗯,好吃。

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

麵皮
饀料

步驟

  • 蝦皮泡水後瀝乾,鍋裡放少許油爆香,韭菜洗淨切末,冬粉泡水後切末,放入盆中加入塩,胡椒粉,香油拌勻備用。

    蝦皮泡水後瀝乾,鍋裡放少許油爆香,韭菜洗淨切末,冬粉泡水後切末,放入盆中加入塩,胡椒粉,香油拌勻備用。

  • 將[麵皮]的材料放入盆中,攪拌後放入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3~5分鐘。

    麵皮的材料放入盆中,攪拌後放入桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上保鮮膜,鬆弛3~5分鐘。

  • 揉成長條狀,切成40g的劑子。

    揉成長條狀,切成40g的劑子。

  • 擀成圓薄狀。

    擀成圓薄狀。

  • 包入饀料,放入蒸籠做第二次發酵,今天我花了20分鐘。

    包入饀料,放入蒸籠做第二次發酵,今天我花了20分鐘。

  • 水滾後,轉中火,放入蒸籠,蒸約12分鐘即可。

    水滾後,轉中火,放入蒸籠,蒸約12分鐘即可。

1.4 萬 瀏覽
avatar
Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 蘇敏秀
    蘇敏秀

    哇~~ 肚子多餓了 !

  • Amy Li
    Amy Li

    我也來試試看

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 早餐 豆腐 花椰菜 義大利麵 雞胸肉 番茄 台式泡菜 餅乾 炒飯 小黃瓜 杏鮑菇 雞湯 涼拌小黃瓜 鮭魚 地瓜 瓜仔肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 菠菜 排骨 馬鈴薯 炒麵 櫛瓜 三杯雞 白菜滷 金針菇 高麗菜 酸辣湯 四季豆 竹筍 蒸蛋 麻婆豆腐 粽子 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 滷肉 娃娃菜 糖醋排骨 家常菜 玉米濃湯 糖葫蘆 茄子 香菇雞湯 湯麵 雞肉 打拋豬 雞蛋豆腐