不結塊奶油蘑菇濃湯

描述
這個簡單的食譜除了讓濃湯不結塊,為了健康不用不沾鍋而使用陶鍋,同一鍋就可以完成炒麵粉、炒磨菇跟煮湯的動作。湯的甜味來自蘑菇與櫛瓜,不加人工調味。另外濃湯和燉肉一樣都是放隔夜更好喝,前一天晚上煮好濃湯,隔天早餐就有熱呼呼的湯配麵包吃了!
濃湯不結塊參考阿基師偷吃步:http://www.youtube.com/watch?v=BMq1S5jcmYo
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這個簡單的食譜除了讓濃湯不結塊,為了健康不用不沾鍋而使用陶鍋,同一鍋就可以完成炒麵粉、炒磨菇跟煮湯的動作。湯的甜味來自蘑菇與櫛瓜,不加人工調味。另外濃湯和燉肉一樣都是放隔夜更好喝,前一天晚上煮好濃湯,隔天早餐就有熱呼呼的湯配麵包吃了!
濃湯不結塊參考阿基師偷吃步:http://www.youtube.com/watch?v=BMq1S5jcmYo
一個人在米國工作,做菜是我紓壓的方式。 除了吃得好,也要好好吃。從食材、廚具、調味到烹調方式,都希望能以健康為第一考量。不用不沾鍋,不食不時(吃當季的食材),多吃蔬菜,少用味精、雞粉等人工調味料,不吃加工食品,盡量不烤、不油炸...希望自己做菜能夠比外食更健康!
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