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酥炸蝦肉丸子

酥炸蝦肉丸子

描述

新鮮的蝦仁簡單炸成丸子,外皮香酥,內餡Q彈juicy,是道大大小小都愛滴上桌秒殺款^_^

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料。蝦仁先用紙巾吸乾水份,蔥和蒜切末。

    備料。蝦仁先用紙巾吸乾水份,切末。

  • 蝦仁稍拍過後剁碎。(不需要拍成泥狀,保留一點蝦仁顆粒口感會更好),加入絞肉、蔥、蒜末,麵包粉、蛋和[調味料]後充份拌勻。

    蝦仁稍拍過後剁碎。(不需要拍成泥狀,保留一點蝦仁顆粒口感會更好),加入絞肉、末,麵包粉、蛋和調味料後充份拌勻。

  • 用手捏成丸子狀並輕輕在手掌內左右甩打後下油鍋。油溫大約150度炸到表面金黃香酥起鍋前轉大火逼油就完成嚕。

    用手捏成丸子狀並輕輕在手掌內左右甩打後下油鍋。油溫大約150度炸到表面金黃香酥起鍋前轉大火逼油就完成嚕。

  • 剛起鍋的丸子滿滿鮮甜的蝦仁味,外皮香酥,內餡Q彈juicy,是道上桌秒殺款:)))

    剛起鍋的丸子滿滿鮮甜的蝦仁味,外皮香酥,內餡Q彈juicy,是道上桌秒殺款:)))

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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