簡易無蛋- 脆皮 紅蘿蔔蜂蜜燕麥糕
描述
---> 內層溼潤 像蒸糕，外層酥脆 有燕麥餅香
（此配方不含發粉）
---> 完全冷卻後 口感微Q！
---> 營養的紅蘿蔔 用蜂蜜 蓋過小朋友最怕的腥味，適合當小點心
份量
6
人份
步驟
-
![除了麵粉，將其餘材料用[攪碎器具]打勻，最後拌入過篩麵粉](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
除了麵粉，將其餘材料用攪碎器具打勻，最後拌入過篩麵粉
-
混好後的麵糊呈現淡粉紅色。烤盤鋪上不沾烤紙（或抹薄油）後送入烤箱（小烤箱即可）
-
先烤20分鐘，之後取出將燕麥糕切成自己喜歡的份量（例如右圖），再度送入烤箱烤 20~30分鐘
-
出爐後 放涼，用刀 沿著原本分線 分塊取出即可
-
若想要表皮更脆 可切塊後 回烤一下下， 另外，完全放涼後 口感變的有點Q
![除了麵粉，將其餘材料用[攪碎器具]打勻，最後拌入過篩麵粉](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/212628/5dae1c2026ee777f.jpg)
小撇步
1. 步驟3的原理 如同步驟5，而且也能使燕麥糕更好烤熟
（ps. 分越小 越容易熟，但也越容易 凹突不平...）2. “成人版” 脆皮燕麥糕 可不加蜂蜜，而是在烤好後淋上少許蜂蜜稍做調味（這是我自己的吃法，更健康！）
