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lanni 辣炒年糕

lanni  辣炒年糕

描述

年糕的Q勁我喜歡,太辣的料理我不太吃,但韓國的泡菜和辣醬我還能接受,它感覺還ok,冰箱還有一包寧波年糕 今天就來炒一盤吧!

499 說讚 8 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 備料

    備料

  • 油熱後依序將蝦米.香菇.肉絲炒香 續放紅蘿蔔拌炒

    油熱後依序將蝦米.香菇.肉絲炒香 續放紅蘿蔔拌炒

  • 再倒入高麗菜絲拌炒
加入辣醬和泡菜拌炒均勻

    再倒入高麗菜絲拌炒 加入辣醬和泡菜拌炒均勻

  • 年糕用熱水燙煮過 撈出

    年糕用熱水燙煮過 撈出

  • 全部食材加半杯熱水 .調味 小火悶煮片刻

    全部食材加半杯熱水 .調味 小火悶煮片刻

  • 起鍋前加入蒜片.一盤色.香味俱全的辣炒年糕即可上桌囉!

    起鍋前加入片.一盤色.香味俱全的辣炒年糕即可上桌囉!

小撇步

§肉絲也可改成海鮮料如蝦.花枝.干貝等....
韓國年糕比較硬,我個人比較喜歡寧波年糕的軟糯口感,因冰箱取出有點硬所以建議先燙煮片刻,但也別煮過頭了!

1.4 萬 瀏覽
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lanni幸福餐桌 284 食譜 1,003 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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