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Rita Chiang
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女孩義式肉丸麵

女孩義式肉丸麵

描述

香料義式肉丸,配上起士,還有番茄,香濃的味道,真的是讓人無法忘懷的好味道

177 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 絞肉用刀子剁碎,加入1/4洋蔥碎末,ㄧ顆全蛋,些許奧勒岡葉,鹽巴少許,攪拌至絞肉有筋性,後加入些許太白粉

  • 將絞肉取約兩湯匙的份量,在中間夾入切小塊的起士,後於兩手拋甩,形成小球狀

  • 熱鍋,倒入5匙橄欖油,將肉球下鍋煎至上色

  • 將鍋清洗,將奶油融化,加入剩餘洋蔥丁伴炒至軟,番茄丁,後加入些許鹽,加入先前的肉丸,再加點番茄醬,蓋鍋待收汁即可

  • 起ㄧ鍋水,加入橄欖油ㄧ匙,ㄧ匙鹽,放入斜管麵

  • 將肉丸醬汁,還有斜管麵,即可上菜

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Rita Chiang 3 食譜 7 粉絲

有點愛吃,有點異想天開 對於料理,有點瘋狂的執著

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