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燒烤透抽溫沙拉by戀戀家

燒烤透抽溫沙拉by戀戀家

描述

蕃茄、洋蔥、小黃瓜是家中冰箱的百搭天王王后,怎麼料理都不會出錯,微酸的油醋醬汁和熱熱剛煎好的透抽一起搭配,味道很清爽~~吃的開心

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http://llv0319.pixnet.net/

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食材

油醋醬

步驟

  • 透抽將腹部內臟清除乾淨保留外皮洗淨瀝乾水份用紙巾擦乾,放入容器倒入米酒、鹽麴、薑片拌勻放入冰箱冷藏醃10分鐘。另將小黃瓜切滾刀塊,紅蕃茄切片,洋蔥切絲泡水去辛辣味瀝乾水份。

    透抽將腹部內臟清除乾淨保留外皮洗淨瀝乾水份用紙巾擦乾,放入容器倒入米酒、鹽麴、片拌勻放入冰箱冷藏醃10分鐘。另將小黃瓜切滾刀塊,紅蕃茄切片,洋蔥切絲泡水去辛辣味瀝乾水份。

  • 取容器將油醋醬拌勻,依喜愛調整油醋醬材料比例。烤盤淋上少許橄欖油並用紙巾將烤盤均勻刷上油,加熱後放入透抽煎至兩面焦黃香氣四溢後取出切成圈狀。

    取容器將油醋醬拌勻,依喜愛調整油醋醬材料比例。烤盤淋上少許橄欖油並用紙巾將烤盤均勻刷上油,加熱後放入透抽煎至兩面焦黃香氣四溢後取出切成圈狀。

  • 將小黃瓜、蕃茄片、洋蔥絲、香菜葉、黑橄欖、酸豆放入容器,放入烤香的透抽後淋上油醋醬,將材料拌勻即完成。

    小黃瓜、蕃茄片、洋蔥絲、香菜葉、黑橄欖、酸豆放入容器,放入烤香的透抽後淋上油醋醬,將材料拌勻即完成。

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