百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
優格媽媽
15 食譜 59 粉絲

山藥薏仁豆奶優格

山藥薏仁豆奶優格

描述

使用山藥薏仁豆奶來發酵優格,再加一點綜合堅果,口感口味很有層次感,偶爾試試不同的優格吧~

41 說讚

食材

步驟

  • 將1公升的山藥薏仁豆奶與優格菌種倒入優格機的內罐中,並放入優格機中進行發酵~

    將1公升的山藥薏仁豆奶與優格菌種倒入優格機的內罐中,並放入優格機中進行發酵~

  • 放入優格機發酵,靜待8~10小時過後,山藥薏仁豆奶優格出爐囉~完成的優格加入堅果雜量或麥片,作為早餐宵夜既健康又美味!

    放入優格機發酵,靜待8~10小時過後,山藥薏仁豆奶優格出爐囉~完成的優格加入堅果雜量或麥片,作為早餐宵夜既健康又美味!

  • 會較一般鮮奶軟,較接近優酪乳的口感,多嘗試不同的優格,天天吃更健康

    會較一般鮮奶軟,較接近優酪乳的口感,多嘗試不同的優格,天天吃更健康

小撇步

1.發酵過程中不可打開優格機檢查。
2.自製手工優格會較軟,攪拌後成黏稠狀,冷藏可保存十天,前三天品質最佳。(市售品因有添加果膠粉,成型會較硬)
3.發酵時間勿超過24個小時,發酵時間過久,口感較酸,並產生淺黃色的水(即為乳清蛋白)

更多DIY優格:http://burlan.com.tw/yogurtdiy-learn.html

8,065 瀏覽
avatar
優格媽媽 15 食譜 59 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 義大利麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 打拋豬 地瓜 杏鮑菇 竹筍 餅乾 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 滷肉 糖葫蘆 高麗菜飯 炒飯 櫛瓜 酸辣湯 涼拌小黃瓜 雞胸肉 小黃瓜 茄子 炒麵 高麗菜 粽子 玉米濃湯 瓜仔肉 家常菜 四季豆 雞肉 金針菇 排骨 糖醋排骨 雞湯 馬鈴薯燉肉 花椰菜 麻婆豆腐 南瓜 馬鈴薯 鮭魚 番茄炒蛋 台式泡菜 豆腐 娃娃菜 三杯雞 早餐 白菜滷 香菇雞湯 湯麵 菠菜