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蔡小咪
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清燉牛肉

清燉牛肉

描述

牛肉對於正在成長發育的寶貝們,
是非常有幫助的一樣食材,
燉個一鍋搞定一餐~^^

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食材

調味料

步驟

  • 白.胡蘿蔔切塊,牛肉切塊川燙一下備用,

  • 爆香片,倒入牛肉.蘿蔔塊稍拌炒,米酒嗆鍋,加水掩蓋過食材,滾後把雜質泡泡瀝掉,加入滷包蓋鍋蓋轉小火燉三十分後,

  • 如果怕蘿蔔燉太爛可先拿起,牛肉再燉個二十分後,加入調味料後加燜個十分鐘,起鍋葱段點綴一下就好囉!

小撇步

如果一開始就加入調味料,會使牛肉變老硬,所以燉煮快好時再加入調味即可~

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蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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