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Melody玩味生活札記
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日式風味海鮮釜飯

日式風味海鮮釜飯

描述

只要這鍋就可以讓全家讓吃的超滿足的,將香Q的白米,配上所有的海鮮食材,利用燉煮的方式,可以將鮮味緊緊鎖在米粒裡,再加上日式醬油的調味,真是別俱風味~

922 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將醃好的雞腿肉,入鍋中煎一下,即可盛起備用...

    將醃好的雞腿肉,入鍋中煎一下,即可盛起備用...

  • 倒入香油,將洋蔥、蒜末、紅蘿蔔先爆香,再將中卷、鯛魚、蝦仁、花枝加入炒至半熟即盛起備用....

    倒入香油,將洋蔥末、紅蘿蔔先爆香,再將中卷、鯛魚、蝦仁、花枝加入炒至半熟即盛起備用....

  • 利用鍋中餘油,爆香蝦殼後撈起,將高湯、米、雞腿肉、[調味料]加入燉煮即可...

    利用鍋中餘油,爆香蝦殼後撈起,將高湯、米、雞腿肉、調味料加入燉煮即可...

  • 開始煮7分鐘後,即可加入蛤蜊,蓋上鍋蓋再悶煮約6分鐘..

    開始煮7分鐘後,即可加入蛤蜊,蓋上鍋蓋再悶煮約6分鐘..

  • 最後將炒好的海鮮配料加入,再煮2分鐘即可....

    最後將炒好的海鮮配料加入,再煮2分鐘即可....

  • 最後盛起就完成囉~

    最後盛起就完成囉~

小撇步

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