百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fan
Fan
302 食譜 3,675 粉絲

香煎鯖魚柳

香煎鯖魚柳

描述

鯖魚是一種非常見的魚類,價錢雖然平,但具有很重的魚腥味,所以煮之前需要以香料醃漬去除腥味。鯖魚肉質比較多脂肪,所以多數以烤或煎方式來烹調。

121 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1. 先把鯖魚柳解凍,洗淨抹乾。在魚柳表面灑上鹽醃五分鐘

    1. 先把鯖魚柳解凍,洗淨抹乾。在魚柳表面灑上鹽醃五分鐘

  • 2. 把醬油、味醂和清酒混合。

    2. 把醬油、味醂和清酒混合。

  • 3. 把鯖魚柳放入混合料,加上蒜蓉碎醃一個小時。

4. 取出魚柳,把油塗勻魚身。

    3. 把鯖魚柳放入混合料,加上蓉碎醃一個小時。 4. 取出魚柳,把油塗勻魚身。

  • 5. 燒熱烤鍋,魚肉向上,用大火把魚煎2分鐘。再把魚反轉煎約分半鐘至微燻,其間可以收細火把魚煎熟。
 
    食時可以加上少許檸檬汁。

    5. 燒熱烤鍋,魚肉向上,用大火把魚煎2分鐘。再把魚反轉煎約分半鐘至微燻,其間可以收細火把魚煎熟。 食時可以加上少許檸檬汁。

  • 完成!

    完成!

小撇步

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

3.3 萬 瀏覽
avatar
Fan 302 食譜 3,675 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 花椰菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 白菜滷 炒麵 雞胸肉 打拋豬 小黃瓜 馬鈴薯 糖醋排骨 玉米濃湯 茄子 義大利麵 雞蛋豆腐 粽子 酸辣湯 娃娃菜 炒飯 香菇雞湯 雞肉 滷肉 早餐 麻婆豆腐 三杯雞 台式泡菜 番茄 南瓜 涼拌小黃瓜 豆腐 糖葫蘆 高麗菜飯 瓜仔肉 湯麵 餅乾 雞湯 櫛瓜 四季豆 金針菇 高麗菜 家常菜 番茄炒蛋 菠菜 地瓜 排骨 鮭魚 低脂高蛋白 竹筍