百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fan
Fan
302 食譜 3,675 粉絲

香煎鯖魚柳

香煎鯖魚柳

描述

鯖魚是一種非常見的魚類,價錢雖然平,但具有很重的魚腥味,所以煮之前需要以香料醃漬去除腥味。鯖魚肉質比較多脂肪,所以多數以烤或煎方式來烹調。

121 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1. 先把鯖魚柳解凍,洗淨抹乾。在魚柳表面灑上鹽醃五分鐘

    1. 先把鯖魚柳解凍,洗淨抹乾。在魚柳表面灑上鹽醃五分鐘

  • 2. 把醬油、味醂和清酒混合。

    2. 把醬油、味醂和清酒混合。

  • 3. 把鯖魚柳放入混合料,加上蒜蓉碎醃一個小時。

4. 取出魚柳,把油塗勻魚身。

    3. 把鯖魚柳放入混合料,加上蓉碎醃一個小時。 4. 取出魚柳,把油塗勻魚身。

  • 5. 燒熱烤鍋,魚肉向上,用大火把魚煎2分鐘。再把魚反轉煎約分半鐘至微燻,其間可以收細火把魚煎熟。
 
    食時可以加上少許檸檬汁。

    5. 燒熱烤鍋,魚肉向上,用大火把魚煎2分鐘。再把魚反轉煎約分半鐘至微燻,其間可以收細火把魚煎熟。 食時可以加上少許檸檬汁。

  • 完成!

    完成!

小撇步

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

3.3 萬 瀏覽
avatar
Fan 302 食譜 3,675 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 茄子 豆腐 香菇雞湯 番茄炒蛋 竹筍 雞湯 花椰菜 地瓜 三杯雞 炒飯 蒸蛋 糖醋排骨 麻婆豆腐 娃娃菜 鮭魚 家常菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 雞胸肉 金針菇 四季豆 櫛瓜 涼拌小黃瓜 排骨 炒麵 早餐 蕃茄燉牛肉 打拋豬 湯麵 南瓜 餅乾 義大利麵 高麗菜 高麗菜飯 玉米濃湯 小黃瓜 滷肉 瓜仔肉 菠菜 酸辣湯 番茄 糖葫蘆 台式泡菜 白菜滷 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 粽子 馬鈴薯