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Juan Juan Liao
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月亮蝦餅(延荽)口味

月亮蝦餅(延荽)口味

描述

自製月亮蝦餅 大人小孩都很愛吃 一片接一片吃不停~~

102 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蝦仁去腸泥剁成泥狀放入碗中加入、蛋白.豬油.魚漿.胡椒粉.米酒.鹽.太白粉(玉米粉也可).香菜末.摔打,至蝦泥呈稠.冰冰箱20分鐘.讓它入味

  • 取一張春捲皮攤開灑上太白粉把攪拌好蝦泥放上去.拍平他

  • 另取一張春捲皮蓋上去 .再用菜刀拍平。並以菜刀尾端在正.反面刺出數個小洞(用牙籤也可)

  • 熱油鍋.倒入油用半煎炸方法.用中小火煎蝦餅.到二面金黃 就可食用了

小撇步

薄片蝦餅 炸出來比較酥脆

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