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林茉莉
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紅蘿蔔雞肉丸子

紅蘿蔔雞肉丸子

描述

用少油脂的雞里肌肉與紅蘿蔔,做出營養健康的紅蘿蔔雞肉丸子,煮火鍋最棒囉~

457 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 去除掉雞肉白筋後,將雞肉剁成雞茸並出現黏性。

    去除掉雞肉白筋後,將雞肉剁成雞茸並出現黏性。

  • 將[醃料]與雞茸拌勻靜置約30分鐘入味,然後加進太白粉與麻油混合均勻。

    醃料與雞茸拌勻靜置約30分鐘入味,然後加進太白粉與麻油混合均勻。

  • 取適量的肉餡在手掌心中來回摔打再搓成丸狀。

    取適量的肉餡在手掌心中來回摔打再搓成丸狀。

  • 煮一鍋滾水,放進雞肉丸,蓋上鍋蓋煮約5分鐘即可。

    煮一鍋滾水,放進雞肉丸,蓋上鍋蓋煮約5分鐘即可。

小撇步

1.雞肉丸子可以用來煮火鍋,煮湯,焗烤,都非常適合,可以多做一些放在冷凍庫唷~
2.快來加入林茉莉的FB吧~https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl

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林茉莉 144 食譜 1,050 粉絲

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