紅蘿蔔雞肉丸子
描述
用少油脂的雞里肌肉與紅蘿蔔，做出營養健康的紅蘿蔔雞肉丸子，煮火鍋最棒囉~
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
去除掉雞肉白筋後，將雞肉剁成雞茸並出現黏性。
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將醃料與雞茸拌勻靜置約30分鐘入味，然後加進太白粉與麻油混合均勻。
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取適量的肉餡在手掌心中來回摔打再搓成丸狀。
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煮一鍋滾水，放進雞肉丸，蓋上鍋蓋煮約5分鐘即可。
![將[醃料]與雞茸拌勻靜置約30分鐘入味，然後加進太白粉與麻油混合均勻。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/204460/6a3e5aa40c03fd0b.jpg)
小撇步
1.雞肉丸子可以用來煮火鍋,煮湯,焗烤，都非常適合，可以多做一些放在冷凍庫唷~
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