百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
厚生市集
673 食譜 2.1 萬 粉絲

【厚生廚房】川七炒鮮菇

【厚生廚房】川七炒鮮菇

描述

烹煮後的川七口感軟嫩,與皇宮菜類似略帶黏稠,是餐廳常見之野菜佳餚~品嚐時也有回甘的好滋味喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/388

食材

步驟

  • 川七洗淨,鮮香菇洗淨後切片,洗淨切絲備用。

  • 煮一鍋水,沸騰後倒入川七略燙約10秒,撈起備用。

  • 胡麻油起鍋,以小火爆香絲,放入鮮香菇快炒。

  • 加鹽、米酒調味,再放入川七炒熟即可。

小撇步

川七直接生炒,有時因葉片大,易糾結成團不容易炒至全部熟透,可以先燙熟後再大火快炒就容易炒得散,也會顯得青翠且爽口。

2.3 萬 瀏覽
avatar
厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • ShuYu Hsu
    ShuYu Hsu

    請問可以不放薑嗎 那要怎麼調整食譜呢

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 打拋豬 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 四季豆 金針菇 竹筍 滷肉 鮭魚 雞肉 麻婆豆腐 炒飯 小黃瓜 高麗菜飯 高麗菜 家常菜 排骨 香菇雞湯 炒麵 義大利麵 早餐 菠菜 糖葫蘆 三杯雞 低脂高蛋白 粽子 杏鮑菇 馬鈴薯 櫛瓜 蒸蛋 地瓜 豆腐 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 餅乾 瓜仔肉 花椰菜 雞湯 糖醋排骨 南瓜 玉米濃湯 番茄 雞胸肉 茄子 涼拌小黃瓜 湯麵 台式泡菜 番茄炒蛋 白菜滷