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Julia遮遮
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【療癒系●清燉牛肉湯】

【療癒系●清燉牛肉湯】

描述

愈簡單東西愈簡單擺設
愈能感受到心意與幸福
單純微甘好滋味明亮清澈色澤
豪邁快意享受清燉牛肉湯
●暖胃極品湯隨意再加麵條又是一碗清鮮好味清燉牛肉麵
療癒系之清燉法使餐畢身心靈得到口慾大滿足

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份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 牛腱肉切厚塊
季節紅(白)蘿蔔對切(此時無季節白蘿蔔可採買)
洋蔥剝掉外層薄膜後對切

    牛腱肉切厚塊 季節紅(白)蘿蔔對切(此時無季節白蘿蔔可採買) 洋蔥剝掉外層薄膜後對切

  • 熱鍋後倒入油爆香蔥薑至金黃色 續炒牛肉表面無血色再放入洋蔥與馬告加水同煮 湯滾後撈浮沫雜質

    熱鍋後倒入油爆香至金黃色 續炒牛肉表面無血色再放入洋蔥與馬告加水同煮 湯滾後撈浮沫雜質

  • 蓋鍋蓋放入乾香茅中小火煮約40分鐘(依個人喜好軟硬度)
即可盛入碗中放少許鹽享用

    蓋鍋蓋放入乾香茅中小火煮約40分鐘(依個人喜好軟硬度) 即可盛入碗中放少許鹽享用

  • 亦可另煮麵條舀入清燉湯與肉放些許花立即變成清燉牛肉麵呢

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Julia遮遮 88 食譜 130 粉絲

千江萬水獨飲一瓢 像貓一樣

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