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Penny  Lo
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炒蛤蜊

炒蛤蜊

描述

媽媽經常會買蛤蜊回來當晚餐,之前有炒葫蘆或炒絲瓜...這次是單單炒蛤蜊,一樣是歐尹係唷~

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食材

步驟

  • 蛤蜊買回來後先泡水。

  • 頭,朝天椒,切末,切成絲。

  • 絲及朝天椒末下油鍋爆香。

  • 倒入蛤蜊稍微翻炒一下。

  • 等蛤蜊熟了以後,倒入一匙香菇素蠔油,翻炒上色,即完成。

小撇步

*因為家裡只有朝天椒,所以只要半條。用一般辣椒也可以。

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