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梁小蝶
693 食譜 4,003 粉絲

【烘培筆記】格子餅乾~

【烘培筆記】格子餅乾~

描述

好看又好吃的格子餅乾~
有濃濃奶油香哦^_^

淺嚐幾個就是幸福的滋味~

(此食譜份量約24片)

2,746 說讚 60 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 無鹽奶油室溫放軟,放入大盆中,加入糖拌勻

  • 加入40g的蛋液,拌勻 (剩下的蛋液請留著後續使用)

  • 過篩後的低粉倒入(2)中拌勻

  • 麵糰分成二份,其中一份加入可可粉拌勻

  • 二份麵糰各用保鮮膜包住,整成長方形,冰箱冷藏20分

  • 取出麵糰,各切一半,交錯重疊成格子狀,用剩下的蛋液黏合,再入冰箱冷藏20分

  • 切片放入烤盤中 (會些微變大,餅乾間要留空隙)

  • 180度預熱10分鐘,烤20分鐘

    180度預熱10分鐘,烤20分鐘

  • 可以用相同的麵團,做出自己喜歡的造型哦^^

    可以用相同的麵團,做出自己喜歡的造型哦^^

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梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

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