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食在好料理
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【食在好料理】五香橙汁鮭魚排

【食在好料理】五香橙汁鮭魚排
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食材

步驟

  • 鮭魚用酒、鹽巴、胡椒、油略醃。

  • 白菜和香菇用少許油炒到白菜變軟,放適量胡椒、鹽調味,鋪在盤底。

  • 鍋中入油炒末,加醬油、白菜汁、香菇水、柳丁汁和皮一起煮滾,再加入五香粉、鹽胡椒調味,用太白粉水略勾芡即為醬汁。

  • 鮭魚入鍋煎熟後放在鋪好白菜的盤子,淋上醬汁即可。

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