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品靚上菜 PJ Cook
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品靚上菜-菇菇馬鈴薯牛肉壽喜燒

品靚上菜-菇菇馬鈴薯牛肉壽喜燒

描述

今天主食使用烤馬鈴薯,加上壽喜燒口味蔬菜牛五花做成蓋(飯),香濃的壽喜燒醬即使不配飯,配馬鈴薯也是很對味喔~

96 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 預備好材料。
馬鈴薯洗淨用氣炸鍋200度30分鐘,炸的期間準備其它材料

    預備好材料。 馬鈴薯洗淨用氣炸鍋200度30分鐘,炸的期間準備其它材料

  • 先將蛋煎好
油熱後打蛋下去,半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。

    先將蛋煎好 油熱後打蛋下去,半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。

  • 牛肉切五公分大小,洋葱切絲,秋葵玉米筍切丁,鴻喜菇去根部剝散

    牛肉切五公分大小,洋葱切絲,秋葵玉米筍切丁,鴻喜菇去根部剝散

  • 起油鍋後先炒洋葱至半熟

    起油鍋後先炒洋葱至半熟

  • 接著再加入其它蔬菜炒勻

    接著再加入其它蔬菜炒勻

  • 最後加入牛肉時一並加入壽喜醬汁一起炒至牛肉熟成

    最後加入牛肉時一並加入壽喜醬汁一起炒至牛肉熟成

  • 一起炒至牛肉熟成

    一起炒至牛肉熟成

  • 烤好的馬鈴薯和煎好的蛋擺盤

    烤好的馬鈴薯和煎好的蛋擺盤

  • 用湯匙將馬鈴薯壓散再將炒好的牛肉加上去就完成了

    用湯匙將馬鈴薯壓散再將炒好的牛肉加上去就完成了

  • 上菜

    上菜

小撇步

油熱後打蛋下去,半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。

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