淡黃色的椰汁雞~ 色香味俱全~超下飯的!^^

Name: 淡黃色的椰汁雞~ 色香味俱全~超下飯的!^^ by 沙抹抹
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: [材料]雞腿肉 1隻; [材料]雞翅 6隻; [材料]馬鈴薯切塊 2小個; [材料]紅蘿蔔切塊 1/2條; [材料]洋蔥切粒 半個; [材料]黃薑粉 1茶匙; [材料]小茴香粉 1/2茶匙; [材料]佳樂椰奶 200ml; [材料]雞湯 3/4杯; [材料]蒜蓉 1茶匙; [醃料] 醬油 2茶匙; [醃料]玉米粉 1茶匙; [醃料]糖 1茶匙; [醃料]紹興酒 1茶匙; [醃料]鹽 1/8茶匙; [醃料]薑汁 1茶匙; [醃料]胡椒粉 適量; [材料]洋菇切片 4個; [勾芡] 玉米粉 1湯匙; [勾芡]清水 2湯匙

描述

懶人煮飯---超下飯的椰汁雞
可做焗烤烤箱200度 15分鐘即可!

Facebook:
https://www.facebook.com/pages/Sand-Mor-Mor-%E6%B2%99%E6%8A%B9%E6%8A%B9%E7%9A%84%E5%BB%9A%E6%88%BF%E6%97%A5%E5%AD%90/475268429213924?fref=ts

63 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

材料

雞腿肉

1隻
雞翅

6隻
馬鈴薯切塊

2小個
紅蘿蔔切塊

1/2條
洋蔥切粒

半個
黃薑粉

1茶匙
小茴香粉

1/2茶匙
佳樂椰奶

200ml
雞湯

3/4杯
蒜蓉

1茶匙
洋菇切片

4個

醃料

醬油

2茶匙
玉米粉

1茶匙
糖

1茶匙
紹興酒

1茶匙
鹽

1/8茶匙
薑汁

1茶匙
胡椒粉

適量

勾芡

玉米粉

1湯匙
清水

2湯匙

看全部食材

步驟

雞肉清洗乾淨後瀝乾水份,斬件後用醃料醃20分鐘或以上
平底鍋放點油, 先爆香蒜蓉, 加入已切粒/段的洋蔥, 當洋蔥轉至透明時, 轉中火, 加入雞肉, 炒至雞肉表面開始變色.
加入馬鈴薯, 紅蘿蔔,洋菇,炒勻
加入黃薑粉,小茴香粉, 炒勻.
加入雞湯,蓋鍋待雞湯沸騰, 轉中小火, 當馬鈴薯開始變軟時, 加入勾芡
加入椰奶, 趁熱加鹽跟胡椒粉自行調味!

3,721 瀏覽

2013/07/29 發表

沙抹抹 5 食譜 10 粉絲

Facebook : Mr. Sand Mor Mor https://www.facebook.com/pages/Mr-Sand-Mor-Mor-%E6%B2%99%E6%8A%B9%E6%8A%B9%E5%85%88%E7%94%9F/475268429213924 [email protected]

繼續閱讀