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粉豬兒
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【粉豬兒】花雕雞

【粉豬兒】花雕雞

描述

濃濃酒味的花雕雞, 連醬汁都很爽口喔! (份量為2人份)

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食材

醃料
調味料

步驟

  • 雞肉洗淨切適當大小, 以醃料抓勻醃漬至少 10 分鐘

  • 青椒甜椒洗淨切塊;洋蔥切丁備用

  • 切片、拍扁備用

  • 1 匙油熱油鍋, 爆香

  • 放入洋蔥青椒甜椒炒至半軟, 放入雞肉拌炒

  • 倒入調味料, 其中花雕酒先倒入 3/4 碗, 等待鍋中收汁(不可加水)至想要的濃度

  • 起鍋前再淋上剩餘的花雕酒即可

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