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【厚生廚房】鹹蛋炒苦瓜

【厚生廚房】鹹蛋炒苦瓜

描述

甘醇的美味~營養的鹹蛋炒苦瓜,口感層次豐富、清爽又下飯!食材簡單,輕鬆上桌喔~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/332

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食材

調味

步驟

  • 苦瓜洗淨去籽,斜刀切薄片;鹹蛋取3顆蛋黃壓成泥1顆,蛋白切丁。

  • 切末;辣椒切絲。

  • 先將苦瓜片汆燙一下釋放苦味並撈起備用。

  • 起油鍋,慢火炒香鹹蛋黃,加入末、、紅辣椒絲爆香,再加入苦瓜、少許糖、雞粉炒勻。

  • 加少許的水,炒到湯汁快收乾放入蛋白,翻炒均勻即可盛盤。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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