百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hank Chung
411 食譜 1.9 萬 粉絲

滑蛋牛肉

滑蛋牛肉

描述

滑蛋牛肉的意思是蛋滑嫩,牛肉也是,吃起來軟嫩順口的感覺是這道菜的主要意涵,但看很多人做這道菜,蛋都糊糊的,我真的不敢吃,感覺稀泥沒熟的樣子,我用了把油熱了後熄火將蛋炒散,這樣蛋也嫩,最重要看起來是熟的,這樣我才敢食用。

1,623 說讚 11 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 牛肉片加上[醃料],醃15分鐘。(醃料的蛋白從4顆蛋取即可)

    牛肉片加上醃料,醃15分鐘。(醃料的蛋白從4顆蛋取即可)

  • 鍋裡放1大匙的油,將牛肉炒至熟撈起。

    鍋裡放1大匙的油,將牛肉炒至熟撈起。

  • 碗裡打進4個蛋,加入塩,米酒,跟炒好的牛肉,攪勻。

    碗裡打進4個蛋,加入塩,米酒,跟炒好的牛肉,攪勻。

  • 鍋裡放入2大匙的油,燒熱後,熄火,倒入蛋液,同一方向拌炒,看到熟即可起鍋。

    鍋裡放入2大匙的油,燒熱後,熄火,倒入蛋液,同一方向拌炒,看到熟即可起鍋。

5 萬 瀏覽
avatar
Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 南瓜 菠菜 糖葫蘆 義大利麵 雞肉 排骨 台式泡菜 高麗菜飯 白菜滷 四季豆 馬鈴薯 炒飯 餅乾 粽子 娃娃菜 雞胸肉 番茄炒蛋 金針菇 蒸蛋 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 杏鮑菇 茄子 竹筍 滷肉 湯麵 糖醋排骨 玉米濃湯 小黃瓜 瓜仔肉 酸辣湯 豆腐 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 早餐 打拋豬 地瓜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 麻婆豆腐 高麗菜 番茄 花椰菜 炒麵 香菇雞湯 家常菜 鮭魚