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Joanna Cheng
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抹茶巧克力手工餅乾 Meiji green tea cookies

抹茶巧克力手工餅乾 Meiji green tea cookies

描述

抹茶跟巧克力的香味真的很搭。個人偏愛抹茶口味重一點,都會多放抹茶粉。明治抹茶粉一小瓶份量不多卻真的賣得貴,但是烤出來的抹茶餅乾真的香酥。值得啦!

食譜是參考"大米米小小的幸福烘培"
http://blog.yam.com/jasmine1026/article/38890472

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食材

步驟

  • 奶油放室溫軟化,粉類過篩。

  • 奶油用打蛋器打鬆,加入糖打至發白。

  • 分次加蛋液,快速攪勻。

  • 加入所有粉類,用刮刀輕輕伴勻。最後加入巧克力粒攪拌。

  • 成團之後靜至半小時,整成長條形。包上保鮮膜,冷凍1小時。

  • 冰箱取出麵團,切成1cm寬段塊,揉成手長大的圓,放到烤盤。

  • 以180-160度C, 烤25~30分鐘即可。

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Joanna Cheng 14 食譜 50 粉絲

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