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Milly Chen
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青椒鑲肉

青椒鑲肉

描述

簡單到不行

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食材

步驟

  • 香菇泡軟後切碎末加入絞肉中 加入調味料及蛋黃 稍微醃一下後 再加入少許的太白粉或地瓜

  • 青椒 紅椒 黃椒 切開 中間也灑一點太白粉或地瓜粉 等等黏的比較緊 將肉鑲在上面

  • 起油鍋 先小火慢煎肉的那一面 之後再稍微煎另一面 即可

小撇步

就是切開青紅椒時 中間要灑少許的粉 比較容易和肉黏的密合 塞肉時 盡量塞密一點

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