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粉豬兒
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【粉豬兒】香菇悶雞

【粉豬兒】香菇悶雞

描述

常吃的香菇雞湯, 也可以用另一種方式變成ㄧ道料理喔~ (份量為2人份)

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食材

調味料

步驟

  • 香菇洗淨泡水

  • 切細末、拍扁、切段備用

  • 雞肉下滾水汆燙約莫 3 分鐘去血水, 撈起備用

  • 1 匙油熱油鍋, 下雞肉炒至表皮金黃

  • 香菇拌炒

  • 依序下調味料, 轉中小火讓它悶煮至入味

  • 待快收汁至想要程度時加入拌炒幾下即可起鍋

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