【貝蒂甜點吧】藍莓磅蛋糕
描述
甜點食譜在國外垂手可得，有時候，光看到圖片都覺得好吃的不得了！
這一期的Good Hoursekeepery雜誌裡面，有一款看到都快流口水的藍莓蛋糕，
光想像酸酸的藍莓配上甜甜的蛋糕，配上一杯英國著名的奶茶，
就是一個快樂飛上天的下午茶時光!
ps.在這裡貝蒂也會加上英文原文。
食材
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175g
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175g
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3顆
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225g
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1小匙
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1小匙
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140ml
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125g
步驟
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烤箱預熱180度。另外準備一個直徑22公分的圓形模型，鋪好烘焙紙。
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準備一個大的攪拌盆，將奶油、白糖、蛋、麵粉、泡打粉和香草精放入，均勻打散。打好之後，再加入酸奶油還有一半的藍莓，稍微攪拌一下讓麵糊均勻。
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在模型的底部放入剩下一半的藍莓，然後倒入剛剛攪拌好的麵糊，稍微敲敲模型旁邊，麵糊表面才會平整，放入烤箱至少50分鐘，或是以筷子插入麵糊中，若是筷子沒有沾到任何麵糊，就是熟了。
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從烤箱中取出蛋糕，讓蛋糕稍微冷卻10分鐘後可以取掉模型，等到完全都冷卻以後（通常得隔夜啦）就可以搭配奶茶享用啦！
小撇步
＊＊貝蒂吧妹英國生活筆記本臉書專頁：facebook.com/BettyHou.liveinuk
＊＊貝蒂部落格：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/不知道我的中文翻譯對不對，請各位不吝指教，若有錯誤的話告訴我，我會馬上修正！
這蛋糕因為使用新鮮的藍莓，所以底部因為有籃莓汁會有點溼溼的樣子，正常喔！
