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Jessica
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~阿姐的菜~招牌不敗茄汁鯖魚稀飯

~阿姐的菜~招牌不敗茄汁鯖魚稀飯

描述

夏天熱胃口不好 加上一頓要煮很多菜會熱到爆炸~ 想起了人生學會做的第一道稀飯 茄汁鯖魚稀飯 一道搞定一餐 而且挑食的孩子都抗拒不了 讓他們多吃兩口的大絕招!

220 說讚

食材

步驟

  • 將冷飯加入6碗水開始熬稀飯 若沒冷飯用生米煮更讚 一邊開始備料

    將冷飯加入6碗水開始熬稀飯 若沒冷飯用生米煮更讚 一邊開始備料

  • 將高麗菜和洋蔥切絲 約一公分寬

    高麗菜洋蔥切絲 約一公分寬

  • 將蛋豆腐切成條狀 不要改變高度~ 若用兩盒桂冠芙蓉蛋豆腐風味更加 (因為別品牌 特價買來試試)

    將蛋豆腐切成條狀 不要改變高度~ 若用兩盒桂冠芙蓉蛋豆腐風味更加 (因為別品牌 特價買來試試)

  • 熱鍋加點油拌炒洋蔥 香氣出來後加入高麗菜 高麗菜開始出水時加入六碗水 水滾後加入粥

  • 再滾後加入高湯塊 高湯塊融後加入玉米粒和一點玉米罐的汁 把鯖魚用筷子分成你喜歡的大小 連茄汁一同加入鍋中煮

  • 嘗嘗味道再依你的口味加入鹽 打上蛋花 蛋熟了就收工了

    嘗嘗味道再依你的口味加入鹽 打上蛋花 蛋熟了就收工了

小撇步

攪拌時要從鍋邊往鍋底延伸 豆腐才能保持的美美的~

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