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香噴噴奶油牛排

香噴噴奶油牛排

描述

這是我親煎、親吃認證過的 在家牛排煎法,簡單不失敗、香到讓人戀愛🧈🥩🧄

2 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1️⃣ 牛排血水先用紙巾吸乾
      (這步防噴油也能煎得漂亮)
2️⃣ 雙面刷油、撒鹽與黑胡椒粒
      (我喜歡帶點顆粒口感)
3️⃣ 靜置 10 分鐘(讓牛排回溫更好煎)
4️⃣ 熱鍋下油,雙面各煎 2–3 分鐘(香氣超療癒)
5️⃣ 夾起放盤子休息 10 分鐘(肉汁會回來!)

    1️⃣ 牛排血水先用紙巾吸乾 (這步防噴油也能煎得漂亮) 2️⃣ 雙面刷油、撒鹽與黑胡椒粒 (我喜歡帶點顆粒口感) 3️⃣ 靜置 10 分鐘(讓牛排回溫更好煎) 4️⃣ 熱鍋下油,雙面各煎 2–3 分鐘(香氣超療癒) 5️⃣ 夾起放盤子休息 10 分鐘(肉汁會回來!)

  • 6️⃣ 鍋中加奶油(約 20g)+幾顆蒜頭炒香
7️⃣ 牛排回鍋,用融化奶油不斷澆淋(這步是靈魂)
8️⃣ 完成✅ 香噴噴多汁的戀愛牛排❤️
       (如果太生,可以進微波爐加熱一點點)

    6️⃣ 鍋中加奶油(約 20g)+幾顆頭炒香 7️⃣ 牛排回鍋,用融化奶油不斷澆淋(這步是靈魂) 8️⃣ 完成✅ 香噴噴多汁的戀愛牛排❤️ (如果太生,可以進微波爐加熱一點點)

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✨Lillian 的靈魂小廚房✨ 1 食譜

✨那些我用香氣與愛煮出來的日子✨ 人在異鄉,用台灣味抱抱自己。 今天煮什麼?看心情~調味靠感覺。 不一定專業,但每一道都是想家的味道。 GPT 是我的靈感室友🧂

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