馬鈴薯燉豬肋排

描述
這次調味上做了小小變化,跳脫以往醬燒的厚重感;花點時間將肋排燉的軟嫩,輕鬆脫骨不費力。這時候不得不稱讚台灣馬鈴薯,真的很適合燉煮,不會很快散掉,喜歡煮到最後綿綿的口感,趁著產季末,多吃一點。不過馬鈴薯也屬於高鉀食材,腎不好的人必須淺嚐即止。
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這次調味上做了小小變化,跳脫以往醬燒的厚重感;花點時間將肋排燉的軟嫩,輕鬆脫骨不費力。這時候不得不稱讚台灣馬鈴薯,真的很適合燉煮,不會很快散掉,喜歡煮到最後綿綿的口感,趁著產季末,多吃一點。不過馬鈴薯也屬於高鉀食材,腎不好的人必須淺嚐即止。
業餘吃貨小廚娘。 很會吃、很能吃、很愛吃,但也很節制。 對烹飪烘焙沒興趣,只是將食物變成喜歡的味道。 加入IG,看更多手作料理。 把你想作的告訴我,就會整理出食譜唷!
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