美式炒蛋 / 十分鐘早餐
描述
美式炒蛋口感滑順是討喜也簡單的早餐料理，用橄欖油替代鮮奶油口感滑嫩無負擔。
時間
10
分鐘
熱量
步驟
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雞蛋洗過；吐司買現成的；芭樂洗淨；冷凍莓果先放小碟裡放冷藏，所以材料都準備好再拿出來擺盤。
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美式炒蛋增加滑嫩口感是加鮮奶油，在家煮盡量龜毛吃把破壞的額度留給外食我用冷壓初榨的橄欖油替代。
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美式炒蛋很簡單，將所有材料放在碗裡打散。
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鍋小火放油2小匙（不在材料裡）將1/2的蛋液倒進鍋中，用炒匙慢慢推蛋液讓底下形成蛋膜刮上來讓新的蛋液流下，這樣反覆的推炒至炒蛋成型就可以熄火。
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五顆蛋可以分兩次炒蛋。
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切水果時間用炒蛋的原鍋煎香吐司，現成的核桃吐司兩面噴水放在乾鍋中蓋鍋蒸烤2分鐘，吐司略烤有麵香才好吃。
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不用10分鐘就能完成，好吃也吃得飽的早餐，不希望吃太多加工食品可以為自己試試。
小撇步
冷凍草莓、冷凍黑莓，我購買的是天時莓果，有逐批檢驗吃的安心。
