奶油烤年糕
描述
（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）奶油烤年糕剛出爐趁熱吃是最爽的，外皮很脆，內裡很軟Q，滿口香氣從第一下嚼到最後一口都不會消失，吃完一顆只會想接著再拿下一顆。更多做法細節：https://bit.ly/4lmrPQI
步驟
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準備食材
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模具抹上奶油備用，
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小鍋中放入剩下的奶油 我的奶油是 56 g，先拿來抹模具剩下的沒有秤就全下啦！
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小火加熱融化備用
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攪拌盆中加入雞蛋、糖、融化奶油跟牛奶
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攪拌均勻
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加入糯米粉
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攪拌均勻
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先把烤箱預熱到 350℉/ 180℃ 將麵糊過篩
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將麵糊倒入烤模中，我倒全滿，可以剛剛好用完所有麵糊，不過烤過之後會膨起來長超出烤模，變成穿了小裙子的栗子，如果想做出完美的栗子可以倒八分滿就好。
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送入已預熱的烤箱 350℉/ 180℃ 烤 40 分鐘
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還沒出爐就長高高了
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40 分鐘後 出爐！表面會有裂開的金黃脆皮，整個廚房都很香很香
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完成的烤年糕又可愛又香又好吃，到底是什麼完美的小甜點！
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趁熱吃真的是外脆內Q，非常美妙
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麵糊倒好倒滿烤出來側面會厚厚的，我覺得口感非常好！
