【厚生廚房】涼拌粉絲紫高麗菜

Name: 【厚生廚房】涼拌粉絲紫高麗菜 by 厚生市集
Ingredients: 紫色高麗菜 60克; 迷你胡蘿蔔 60克; 小黃瓜 60克; 乾粉絲 1束; 「調味」鹽 1小匙; 「調味」白糖 1大匙; 「調味」白醋 1大匙; 「調味」蠔油 1.5大匙; 「調味」麻油 2大匙

描述

繽紛清爽的涼拌小菜，豐富又開胃~炎炎夏日，簡單的料理，您也來試試!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/360

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食材

紫色高麗菜

60克
迷你胡蘿蔔

60克
小黃瓜

60克
乾粉絲

1束
「調味」鹽

1小匙
「調味」白糖

1大匙
「調味」白醋

1大匙
「調味」蠔油

1.5大匙
「調味」麻油

2大匙

步驟

紫高麗菜洗淨切絲。小黃瓜洗淨切絲或刨絲。胡蘿蔔削去外皮切絲或刨絲。
備一鍋水煮滾後熄火，放入乾粉絲浸泡約10分鐘，至軟撈起泡冰水備用。
瀝乾粉絲與其他食材倒入大碗中，加入所有調味料拌勻即可食用。

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2013/06/05 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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