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SelenaAmRhein
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用鐵鑄鍋煮~紅燒牛肉麵

用鐵鑄鍋煮~紅燒牛肉麵

描述

德國貨商品購物專區。http://www.de1go.com
德國生活誌。http://tw.myblog.yahoo.com/jw!yaNECBWBFRvhZ6N6hDy8dwcGrw338Q--/

70 說讚

食材

綜何醬汁

步驟

  • 在鐵鑄鍋內放入材料(A) 冷水開始煮。

    在鐵鑄鍋內放入材料(A) 冷水開始煮。

  • 煮湯同時,另取一個小鍋在炒鍋中放油入花椒、大蒜、小火煸至蒜瓣金黃撈出熄火。花椒泡在油裡備用。將炸花椒的油過濾,花椒捨棄不用。

    煮湯同時,另取一個小鍋在炒鍋中放油入花椒、大、小火煸至瓣金黃撈出熄火。花椒泡在油裡備用。將炸花椒的油過濾,花椒捨棄不用。

  • 炒鍋中花椒油加入調未料C的醬料煮開製糖溶。

    炒鍋中花椒油加入調未料C的醬料煮開製糖溶。

  • 將3.煮好的醬料倒入牛肉高湯大火煮開之後,蓋上鍋蓋轉 小火燜煮1小時。

    將3.煮好的醬料倒入牛肉高湯大火煮開之後,蓋上鍋蓋轉 小火燜煮1小時。

  • 一小時候放入洋蔥塊以及番茄塊,肉塊取出切小塊續煮1個小時至肉塊柔軟。

    一小時候放入洋蔥塊以及番茄塊,肉塊取出切小塊續煮1個小時至肉塊柔軟。

  • 個人湯碗放入適量的香油、鹽、味精。煮一鍋清水下入麵條、熟成、撈出麵條放入碗中。
撈出適量牛肉塊於碗中,淋入牛肉高湯,灑上蔥花。完成。

    個人湯碗放入適量的香油、鹽、味精。煮一鍋清水下入麵條、熟成、撈出麵條放入碗中。 撈出適量牛肉塊於碗中,淋入牛肉高湯,灑上花。完成。

小撇步

用鐵鑄鍋煮紅燒牛肉麵, 除了可以節省瓦斯, 更可以讓美味不流失..

但要小心, 鍋子 會很燙哦...

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SelenaAmRhein 28 食譜 138 粉絲

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