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[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔香滷豬排

[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔香滷豬排

描述

將豬排煎成金黃後,加入李錦記舊庄特級蠔油調成的醬汁泡一會,就成為一道香味濃郁,軟嫩適中的美味料理囉^^
李錦記舊庄特級蠔油採用上等鮮蠔製造,故原味十足,蠔味濃郁,可用於醃各種肉類、做芡汁、爆炒、蘸食或燜煮等多用途,是日常生活中不可或缺的調味料.

284 說讚

食材

醬汁
醃料

步驟

  • 將豬排加入[醃料]醃2小時

    將豬排加入醃料醃2小時

  • 太白粉與地瓜粉拌勻

    太白粉與地瓜粉拌勻

  • 1沾2壓緊等回潮後放入鍋中煎

    1沾2壓緊等回潮後放入鍋中煎

  • 至兩面金黃(或炸至金黃)

    至兩面金黃(或炸至金黃)

  • 鍋中放入一碗水加入[醬汁]煮開

    鍋中放入一碗水加入醬汁煮開

  • 放入4泡2分鐘,或煮一會,撈出

    放入4泡2分鐘,或煮一會,撈出

  • 排盤就完成了,可淋少許湯汁更美味^^

    排盤就完成了,可淋少許湯汁更美味^^

  • 李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,.確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。

    李錦記創建至今125年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,.確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。

  • 步驟說明

小撇步

粉一定要壓緊等它回潮,才不容易散哦^^

*「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品,
醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。
*馬上分享食譜可以抽好禮!
*活動網站: http://icook.tw/leekumkee/*
瞭解李錦記: http://taiwan.lkk.com/

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