[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔香滷豬排
![[李錦記舊庄特級蠔油125週年]蠔香滷豬排](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/47320/2fd36d1ccb309178.jpg)
描述
將豬排煎成金黃後,加入李錦記舊庄特級蠔油調成的醬汁泡一會,就成為一道香味濃郁,軟嫩適中的美味料理囉^^
李錦記舊庄特級蠔油採用上等鮮蠔製造，故原味十足，蠔味濃郁，可用於醃各種肉類、做芡汁、爆炒、蘸食或燜煮等多用途，是日常生活中不可或缺的調味料.
步驟
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![將豬排加入[醃料]醃2小時](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將豬排加入醃料醃2小時
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太白粉與地瓜粉拌勻
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1沾2壓緊等回潮後放入鍋中煎
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至兩面金黃(或炸至金黃)
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鍋中放入一碗水加入醬汁煮開
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放入4泡2分鐘,或煮一會,撈出
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排盤就完成了,可淋少許湯汁更美味^^
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李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，.確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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步驟說明
![將豬排加入[醃料]醃2小時](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/178287/aec7612339a3920a.jpg)
![鍋中放入一碗水加入[醬汁]煮開](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/178292/61eb03bfa9e096a2.jpg)
小撇步
粉一定要壓緊等它回潮,才不容易散哦^^
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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