百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
任梓
12 食譜 24 粉絲

流心巴斯克6吋 2顆

流心巴斯克6吋 2顆

描述

滑順口感
6吋2顆

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 预热烤箱 & 准备模具 烤箱 预热220°C(低溫慢烤,保持濕潤感)

  • 奶油乳酪拌勻 奶油乳酪待軟化,搅拌至完全顺滑无颗粒

  • 加糖,攪拌至無顆粒

  • 慢慢加入雞蛋.蛋黃 完成乳化後加入蜂蜜

  • 加入鮮奶油、香草籽

  • 過篩低筋面粉 輕輕攪拌避免出筋

  • 過篩2次後面糊 & 入模(600g一模) 倒入模具后,敲一下震出氣泡

  • 220°C 烤16分钟(表面微焦,中心仍搖晃) 转200°C 再烤8分钟(定型,内部仍是流心)

  • 完全降溫後才能脫模 建議可以冰4-6小時後脫模 冷卻後即可食用

小撇步

冷凍一個月
冷藏3-5天

1,629 瀏覽
avatar
任梓 12 食譜 24 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 糖葫蘆 麻婆豆腐 家常菜 金針菇 瓜仔肉 排骨 低脂高蛋白 雞肉 炒麵 鮭魚 馬鈴薯 粽子 早餐 茄子 打拋豬 玉米濃湯 白菜滷 雞蛋豆腐 花椰菜 香菇雞湯 雞湯 滷肉 四季豆 蒸蛋 台式泡菜 番茄 馬鈴薯燉肉 湯麵 炒飯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 雞胸肉 三杯雞 杏鮑菇 南瓜 地瓜 小黃瓜 番茄炒蛋 豆腐 義大利麵 蕃茄燉牛肉 菠菜 餅乾 高麗菜飯 糖醋排骨 櫛瓜 竹筍 娃娃菜