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義大利聖誕水果麵包~
內餡酒漬果乾酸甜豐富.
口感蓬鬆柔軟如蛋糕般.
經典美味節慶必備麵包.
將材料(奶油、果乾後放), 放入日本KNEADER精揉機PK1015T, 設定速度3, 時間20分鐘揉成麵糰.
放入日本KNEADER 發酵箱PF103T, 設定溫度30度, 時間60分鐘後排氣.
將麵糰取出, 分成數等份並放入紙模中.
放入日本KNEADER 發酵箱PF103T, 設定溫度30度, 時間50分鐘.
放上舖料, 放入烤箱, 設定温度180度, 烤20分鐘即完成.
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