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蘋果甜甜圈

蘋果甜甜圈

描述

自從把華盛頓加拉蘋果拿去炸了後，便愛上了那香甜細緻的質地，所以又把她炸了，還加碼裹上肉桂糖，成了下午最佳的午茶，對肉桂控、甜食控來說真是一大滿足～

已參加：暖心佳節時光．美味蘋果幸福上桌！

7 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

華盛頓加拉蘋果

2顆
白砂糖

2大匙
肉桂粉

1小匙
低筋麵粉

1大匙
沙拉油

200c.c.

麵糊

低筋麵粉

100克
泡打粉

2克
水

150c.c.
鹽

1/4小匙

步驟

食材們。
將華盛頓加拉蘋果削皮，並橫切約1公分厚的，中間芯挖空，成甜甜圈型狀。把切好的加拉蘋果立刻放入鹽水中，避免褐化。使用時再撈出用廚房紙巾吸乾水分。
將麵粉、泡打粉和水、鹽巴等混合，拌成均勻的糊狀。
將蘋果圈先沾上少許麵粉，避免麵糊裹不上去，或是油炸時會脫落。
再放入麵糊中，兩面沾裹均勻。
以130度的油溫，下鍋油炸2分鐘，兩面金黃即可撈起。
蘋果圈瀝油。
將細砂糖和肉桂粉混拌均勻。再放入蘋果圈沾裹。
完成上桌。

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2025/01/03 發表

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